Ide Memasak Dengan Bahan Dasar Udang

 Aneka Olahan Udang Yang Menjadi Makanan Super Lezat




Mulai dari masakan rumahan hingga kafe bintang lima, menu olahan udang senantiasa menjadi menu alternatif yang best seller.
Berminat untuk mencoba membikin masakan udang sendiri? Tetapi bingung bagaimana mengolah udang menjadi masakan yang lezat?
Nah, berikut ini ada  resep olahan udang simpel yang dapat dihasilkan rujukan untuk memasak sajian udang di rumah. Simak yuk.

Resep Udang Goreng



Bahan :


– 300 gram udang, kupas kulitnya
– 50 gram tepung terigu
– 1 sendok makan tepung beras
– 75 gram tepung bumbu siap saji
– 3 siung bawang putih
– 1 buah jeruk nipis
– Garam dan ketumbar pantas selera
– Air
– Minyak goreng

Cara membuat :

1.  Cuci bersih udang secara khusus dulu, membuang komponen kulitnya dan masukkan dalam wadah.
2. Tambahkan perasan air jeruk nipis, balurkan hingga segala bagin udang terlumuri, lalu diamkan hingga 30 menit. Langkah ini bertujuan untuk menghilangkan bau anyir pada udang.
3. Haluskan bawang putih dan ketumbar.
4. Setelah direndam air perasan jeruk nipis, tiriskan udang lalu tambahkan bumbu halus tadi. Aduk merata dan diamkan kembali.
5. Berikutnya, masukkan tepung terigu, tepung bumbu, dan tepung beras pada wadah lainnya untuk membikin adonan kulit.
6. Tambahkan air sedikit demi sedikit pada adonan tepung hingga tekstur adonan pantas.
7. Balurkan udang ke dalam adonan tepung hingga merata.
8. Panskan minyak goreng, lalu goreng udang yang sudah dibalut adonan tepung hingga berwarna kuning kecoklatan. Jangan lupa bolak-balik agar tak kosong.
9. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
10. Siapkan piring saji untuk hidangan yang di buat dengan resep olahan udang goreng. Tambahkan saos saus pedas sebagai cocolan agar lebih mantab.

Resep Udang Asam Manis





Jika merasa bosan dengan olahan udang yang di goreng , cobalah untuk ide baru dengan  olahan udang basah  seperti resep udang asam manis yang perlu dicoba moms dirumah.

Bahan :


–  300 gram udang ukuran sedang
– 2 siung bawang putih, dicincang halus
– 2 cabai merah, diiris tipis-tipis
– 1 buah jeruk nipis
– 1 sendok teh saus ikan
– 3 endok makan saus tomat
– ½ sensok teh saus inggris
– Garam, gula, dan merica bubuk secukupnya
– Air

Cara membuat :


1. Pertama, cuci bersih udang secara khusus dulu. Kemudian membuang komponen kulit, kepala, dan belah komponen punggungnya.
2. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan balurkan secara merata pada udang untuk menghilangkan bau anyirnya.
3. Buat saus yang terdiri dari saus tomat, saus ikan, saus inggris, gula, garam, dan merica bubuk.
4. Kemudian panaskan minyak untuk menggoreng udang sejenak hingga berwarna kemerahan.
5. Panaskan minyak kembali untuk menumis bawang putih yang sudah dicincang halus hingga harum. Tambahkan irisan cabai merah dan tumis hingga layu.
6. Berikutnya, masukkan campuran saus ke dalam tumisan bumbu dan tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih.
7. Setelah mendidih, masukkan udang yang sudah digoreng sebelumnya dan aduk hingga tercampur merata. Pembenaran rasa sejenak, dapat ditambahkan garam, gula, atau merica kalau masih kurang.
8. Setelah bumbu menyerap, angkat lalu hidangkan.

Penutup :
Demikian Ide Memasak Dengan  Bahan Dasar Udang, semoga bermanfaat, selamat mencoba,
LihatTutupKomentar

Postingan Populer