Resep Masakan Kari Ayam Indonesia Super Lezat

 Masakan Dengan Berbagai Bumbu Kari Ayam Indonesia Yang Gurih Dan Nikmat

Resep kuliner Indonesia juga mendapat gelar sebagai makanan terlezat di dunia. Seperti, rending, sate, dan masih banyak lagi.

Resep kuliner Indonesia familiar akan cita rasa yang timbul dari banyaknya bumbu khas yang diaplikasikan.

Salah satunya ialah resep kuliner Indonesia daerah Sumatera yang banyak memakai santan sebagai ciri khas masakannya

Kuliner Sumatera banyak digemari oleh masyarakat Indonesia secara luas. Hal ini terbukti dari banyaknya kios atau resto kuliner Padang berjejer di segala kota di Nusantara.

Kuliner Sumatera bisa diterima oleh masyarakat dengan bagus. Jika anda salah satu penggemarnya, dan menyempatkan untuk selalu mencoba kuliner Sumatera.

Salah satu kuliner yang paling diminati ialah kari ayam. Kuah santan yang kental dan tambahan rempah membikin siapa saja tidak bisa menolak kenikmatannya.

Berikut resep kari ayam khas Indonesia, yang bisa membikin para keluarga atau tamu merasa makan di resto mewah.

Resep Kari Ayam Khas Sumatra

Bahan Kari Ayam:

• 2 mangkok daging ayam
• 2 mangkok santan kelapa
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Kari Ayam:

5 butir bawang merah

2 butir bawang putih

1 sendok teh ketumbar

Jinten secukupnya

2 buah cabai merah

2 butir kemiri

1 lembar daun jeruk purut

Sedikit asam dan garam secukupnya

Cara membuat Kari Ayam:

Bersihkan daging ayam lalu cuci dan potong menjadi sebagian komponen layak selera.

Haluskan segala bumbu kecuali daun jeruk purut.

Apabila telah selesai dihaluskan, panaskan sedikit minyak pada penggorengan dan tumis bumbu hingga bau harum

Setelah bumbu harum, masukkan daging ayam dan aduk hingga merata

Biarkan selama sebagian menit hingga bumbunya menyerap atau sesudah air dalam kuliner hal yang demikian keluar.

Setelah itu tuangkan santan dan biarkan mendidih.

Tunggu hingga santan agak surut dan kari ayam resep siap dirasakan.

Resep Kari Ayam Kentang Yang Lezat 

Pantas untuk menu sarapan, simak resep kari kentang ayam kampung yang gampang dan tak alot. Cukup 6 langkah bisa jadi sajian lezat untuk keluarga.

Sekiranya mendengar resep kare kentang ayam kampung yang terlintas yakni menu untuk hari raya dan acap kali disajikan dengan lontong atau ketupat.

Menu bersantan ini memang sungguh-sungguh menggugah selera apabila disandingkan dengan lontong atau ketupat, tetapi apabila tak ada keduanya bahkan, kamu masih bisa menyantap kari kentang ayam kampung ini cukup dengan nasi.

Lazimnya, menu kare kentang ayam kampung ini disajikan pada ketika sarapan atau makan siang, tergantung selera.

Selengkapnya, berikut resep kari kentang ayang kampung yang gampang, tak alot, lengkap dengan langkah memasaknya:

Bahan

• ½ ekor ayam kampung, potong jadi 12 bagian
• 350 gram kentang, potong tak terlalu kecil
• 250 ml santan dengan kekentalan sedang

Bumbu A

• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit, bisa pakai kunyit bubuk
• ½ sdm ketumbar
• ½ sdm merica bubuk (opsional)
• 3 butir kemiri, sangrai

Bumbu B

• 3 lembar daun jeruk, cuci, hilangkan batang tengahnya
• 1 batang sereh, belah tengah dan memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam

Bumbu C

• ½ sendok teh (sdt) garam
• 1 sdt gula pasir
• Bawang goreng untuk taburan

Metode  memasak

Haluskan seluruh “Bumbu A”, tumis hingga wangi dengan minyak goreng 5 sendok makan

Masukkan “Bumbu B”, tumis hingga layu dan wangi

Masukkan ayam kampung sedikit demi sedikit, aduk hingga berubah warna

Tuang 250 ml air, tunggu hingga air menyusut dan ayam kampung tak alot, cek kematangan ayam kampung. Dapat tambahkan air apabila ayam kampung masih kurang lunak.

Masukkan kentang dan aduk, kemudian tambahkan santan, aduk perlahan agar santan tak pecah

Tambahkan “Bumbu C” secara berjenjang, cek rasa, apabila sudah pas, matikan kompor dan masakan dengan resep kari ayam kentang kampung siap disajikan

Penutup :

Demikian Resep Masakan Kari Ayam Indonesia Super Lezat yang bisa dicoba moms sebagai ide memasak selanjutnya, selamat mencoba