Resep Tahu Tek Yang Legendaris

 Tahu Tek Khas Surabaya Yang Legendaris

Memperhatikan sekilas, masakan ini menjadi sajian yang semacam itu menggugah selera. Dengan siraman bumbu yang banyak dan lontong, tahu, serta toge kecil atau kecambah sebagai bahan utamanya, makanan ini menjadi salah satu unggulan di Jawa Timur. Inilah tahu tek, salah satu masakan yang sepatutnya Anda coba saat berada di wilayah Surabaya.

Tahu tek yakni sajian yang terdiri atas tahu goreng separuh matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil. Tambahan bahan komplemen seperti, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun menciptakan nuansa rasa pada tahu tek semacam itu kaya. Terakhir, siraman bumbu petis menciptakan tahu tek sebuah sajian nikmat dan enak. Tambahan kripik udang dan sedikit bawang goreng menggugah selera makan ketika tahu tek diberi tahu dihadapan kita.

Ada satu hal yang menarik dari penamaan tahu tek ini. Dulu, penjual yang memasarkan tahu tek ini mengaplikasikan gunting untuk memotong bahan kuliner seperti tahu dan lontong. Dikala memotong inilah gunting sengaja dibunyikan terus oleh sang penjual meskipun bahan makanan sudah habis dipotong dan lamban laun terdengar suara tek..tek..tek.. dari suara inilah hingga kini masakan ini disebut tahu tek tek .

Apakah Moms salah satu penggemar tahu tek? Telah pernah kah mencoba mencontoh resep tahu tek sendiri di rumah?

Diperkenalkan tek merupakan salah satu penganan khas kota Lamongan, Jawa Timur ini memang sudah terkenal dan banyak yang menyukainya.

Terdiri dari tahu goreng, lontong, telor, kentang goreng, taoge, acar, dan timun, tahu tek menjadi makanan yang lezat.

Nah, rasanya akan semakin gurih karena tahu tek juga disiram dengan saus kacang yang tentunya tak dapat ditolak.

Lazimnya, akan ada taburan kerupuk udang untuk menambah cita rasa dari tahu tek. Duh, jadi ngiler, ya?

Banyak opsi resep tahu tek yang dapat Moms coba di rumah. Sistem membuatnya juga mudah dan cukup simpel.

Nah, berikut ini sebagian opsi resep tahu tek yang dapat dicoba, Dengan campuran petis udang khas Surabaya, Moms dapat membikin tahu tek yang lezat dan gurih, lho!

Makanan satu ini pantas dikonsumsi bersama anggota keluarga.

Nah, bagaimana cara membuatnya? Cukup simpel dan tak membutuhkan waktu yang lama.

Tahu Tek Khas Surabaya

Bahan-bahan:

• 3 sdm kacang tanah
• 1 sdt petis udang
• ½ siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit
• 3 buah tahu, rendam dengan air garam
• 1 butir telor ayam
• 1 buah lontong
• Timun, secukupnya
• Taoge, secukupnya
• Bawang goreng, secukupnya
• Kecap manis, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat Tahu Tek :

Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. Siapkan daerah untuk mengulek kacang tanah. Ulek kacang goreng, bawang putih, cabai rawit, dan garam.

Campurkan petis udang ke dalam saus kacang yang sudah dihaluskan. Kemudian, tambahkan kecap secukupnya. Sisihkan untuk sementara.

Panaskan wajan dengan api yang sedang. Lalu, goreng tahu yang sudah direndam dengan air garam. Goreng hingga matang.

Potong lontong menjadi sebagian bagian. Kecuali itu, potong juga tahu goreng dengan berbentuk kotak-kotak berukuran kecil. Potong juga telor pantas dengan selera.

Kemudian, tambahkan timun di atas potongan lontong, telor, dan tahu.

Siram dengan saus kacang yang sudah dihasilkan tadi. Taburkan juga bawang goreng pantas dengan selera.

Tahu tek Surabaya siap diperkenalkan untuk keluarga.

Resep Bumbu Tahu Tek Serderhana

Berkeinginan mencoba tahu tek yang simpel namun tak meninggalkan cita rasanya?

Nah, jangan cemas, Moms dapat mencoba resep tahu tek simpel berikut ini.

Dijamin rasanya tak keok nikmat dengan resep-resep sebelumnya.

Bahan-bahan:

• 3 sdm kacang tanah goreng
• 1 ons taoge
• 1 buah lontong
• 1 siung bawang putih
• 1 butir telor ayam
• 2 buah tahu berukuran besar, rendam dengan air dicampur sedikit garam
• Garam, secukupnya
• Kecap manis, secukupnya
• Air matang, secukupnya
• Bawang goreng, secukupnya
• Daun seledri, secukupnya
• Keripik, sesuaikan dengan selera

Cara Membuat tahu tek sederhana :

Pertama, siapkan semua bahan. Panaskan wajan dan minyak goreng dengan api sedang. Goreng tahu yang sudah direndam dengan air garam. Goreng hingga matang dan berubah warna kecokelatan. Sisihkan.

Rebus taoge dalam air matang sebentar.

Haluskan kacang tanah, bawang putih, garam, air, dan kecap manis. Aduk hingga merata dan tingkat kekentalan sesuaikan dengan selera.

Kocok telor dan tambahkan garam. Kemudian, masukkan tahu yang sudah dipotong-potong berbentuk kotak. Aduk hingga merata dan goreng.

Siapkan lontong yang sudah dipotong-potong di atas piring.

Tambahkan taoge, tahu, telor goreng. Lalu, siram dengan bumbu kacang yang sudah dihasilkan tadi.

Taburkan juga bawang goreng dan irisan daun seledri.

Sajikan tek dengan resep  bumbu tahu tek simpel siapkan dengan kerupuk agar rasanya lebih nikmat.

Demikian Resep Tahu Tek Yang Legendaris yang bisa dicoba dirumah sebagai ide memasak berikutnya moms, selamat mencoba.