Resep Dendeng Sapi Paling Simple Dan Enak

 Cara Membuat Dendeng Sapi  Yang Enak

Daging sapi menjadi salah satu makanan yang banyak disukai oleh masyarakat. Bukan cuma lezat, daging sapi juga menyehatkan. Hal ini lantaran daging sapi mengandung sejumlah nutrisi dan protein penting.

Selain itu juga mengandung protein, fosfor dan seng. Maka, daging sapi bisa dibuat sebagai menu makanan sehat bagi orang-orang yang berharap diet.

Apalagi, daging sapi juga bisa diolah menjadi berjenis-tipe jenis kuliner. Salah satunya adalah dendeng sapi yang enak.

Dendeng sapi adalah daging yang dipotong tipis menjadi serpihan dan komponen lemaknya dibuang. Berikutnya dikasih bumbu saus asam, asin dan manis.

Daging sapi ini lantas dikeringkan dengan cara dijemur atau memakai api kecil. Dendeng sapi ini malahan nantinya bisa diolah menjadi berjenis-tipe jenis kuliner.

Dendeng Sapi Balado

Bahan:

• 500 gram daging sapi, iris tipis
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh ketumbar

Bumbu Balado Halus:

• 15 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Dendeng Sapi :

• Rebus daging sapi dengan ketumbar yang sudah dihaluskan
• Tunggu sampai bumbu meresap
• Goreng dendeng sapi sampai kering
• Tumis bumbu halus balado
• Masukkan daun salam, serai dan lengkuas
• Tumis sampai matang dan harum
• Masukkan dendeng sapi
• Aduk rata
• Masak sampai bumbu meresap merata.

Resep Dendeng Sapi Khas Padang

Bahan:

• 3 siung bawang putih, geprak
• 3 buah pekak
• 1 kg daging has dalam, cuci bersih
• 1 sendok teh lada putih bubuk
• Air untuk merebus
• Garam secukupnya

Bumbu Perendam:

• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan air asam
• 1 sendok teh lada putih bubuk
• 1 sendok teh ketumbar
• Minyak goreng
• Garam
• Gula pasir
• Air secukupnya

Lado merah atau hijau:

• 10 buah cabai, potong kasar
• 8 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• 1 sendok makan air asam
• Minyak kelapa
• Garam
• Gula

Cara Membuat:

• Rebus air sampai mendidih
• Masukkan bumbu-bumbu
• Masukkan daging
• Rebus sampai empuk
• Tiriskan daging
• Iris daging mengikuti serat sembari dipukul-pukul
• Haluskan bumbu perendam
• Tuang air
• Tambahkan garam dan gula secukupnya
• Aduk rata
• Rendam potongan daging selama 1 jam
• Goreng daging sampai kehitaman melainkan tak hangus
• Angkat, tiriskan dan sisihkan
• Kukus cabai, bawang dan tomat sampai lunak selama 10 menit
• Masak daging dengan beri garam, gula dan air asam

Resep Dendeng Sapi Jemur

Bahan:

• 1 kg daging sapi
• Garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 300 gram gula merah
• 8 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan asam jawa
• 1/2 ons ketumbar

Cara Membuat  Dendeng Sapi yang dijemur :

• Cuci bersih daging
• Potong layak selera
• Rebus hingga empuk
• Angkat dan tiriskan
• Jangan buang kaldunya
• Tipiskan daging sembari digeprek
• Campurkan segala bumbu halus
• Balurkan pada daging hingga rata
• Diamkan selama 2-3 jam
• Jemur daging di bawah cahaya sang surya hingga benar-benar kering

Nah  semoga resep diatas bisa Moms coba dirumah ya, selamat mencoba Moms