Resep Masakan Udang Super Simple

 Aneka Masakan Udang Ala Rumahan Yang Mudah Dibuat

Resep masakan udang ala rumahan ini sesuai untuk menu makan siang atau sarapan. Udang adalah salah satu makanan laut yang banyak disukai masyarakat di seluruh dunia semacam itu pun dengan masyarakat Indonesia.

Daging udang yang empuk dan cita rasa gurihnya yang khas membikin makanan ini amat mudah diolah. Ada banyak sekali menu masakan yang sedap berbahan udang. Kamu bisa mencoba resep masakan udang ala rumahan sendiri di rumah.

Menu udang bisa jadi pandangan baru masak untuk keluarga, kamu juga bisa menjadikan menu udang sebagai menu andalan dikala ada agenda masak bareng sahabat-sahabat contohnya. Aneka Resep masakan udang ala rumahan memang selalu berhasil bikin siapa pun makan dengan lahap.

Masakan Udang Goreng Tepung Krispi

Bahan-bahan yang digunakan:

• 1 kg udang kupas tanpa kepala
• 1 sdt garam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt perasan air jeruk nipis
• 200 gr tepung terigu
• 250 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt baking powder
• Mayonaise, saus tomat, atau saos pedas

Metode membikin:

• Balurkan campuran air jeruk nipis, garam, dan bawang putih pada udang. Diamkan selama satu jam.
• Masukkan tepung terigu, air, garam, merica, baking powder dalam mangkuk. Campur adonan hingga rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
• Celupkan udang ke dalam adonan tepung.
• Goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan, angkat tiriskan.

Kuliner Udang Asam Manis

Bahan-bahan yang digunakan:

• 300 gr udang, kupas kepala dan kulitnya
• 1 buah wortel, potong korek api
• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 5 sdm saus tomat
• 3 sdm saus tiram
• Gula, garam dan merica secukupnya

Metode membikin:

• 1 buah cabai hijau, potong-potong
• 1 buah cabai merah, potong-potong
• Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit, bilas hingga bersih. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
• Masukkan cabai merah dan hijau serta sayuran lain. Tumis sebentar, lalu tuang sedikit air. Masak hingga mendidih dan air habis.
• Masukkan udang dan masak hingga matang atau berubah warna.
• Tuang seluruh bahan saus dan tuang sedikit air. Masak hingga mendidih dan tercampur rata.
• Tambahkan gula, garam, dan merica bubuk secukupnya. Masak hingga bumbu mengabsorpsi dan sedap.

Maskan Udang Telor Metode Asin

Bahan-bahan yang digunakan:

• 400 gr udang kupas ukuran sedang-besar
• 6 buah telur asin, ambil kuning telurnya saja dihaluskan
• 200 gr tepung sagu
• 100 gr kacang mede goreng, tumbuk kasar
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Lada putih bubuk secukupnya
• 1 buah bawang bombay, dirajang hingga lembut
• 2 helai daun bawang, dipotong dengan ukuran sesuai selera
• 2 sdm mentega atau margarin untuk menumis
• 1 buah cabai merah
• 2 batang daun seledri
• Minyak goreng secukupnya

Metode membikin:

• Ambil wadah, campur udang dengan garam dan merica bubuk. Tabur tepung sagu.
• Goreng dengan minyak goreng panas hingga matang atau berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
• Ambil wajan, masukkan mentega atau margarin. Panaskan hingga mentega atau margarin meleleh sempurna.
• Masukkan bawang bombay, tumis hingga harum. masukkan kuning telur yang sudah ditumbuk.
•  Tumis hingga keluar buih.
• Terakhir, tambah gula, garam, merica, cabai, dan masukkan kacang mede goreng yang sudah ditumbuk. Aduk hingga tercampur rata, matikan api kompornya.
• Ambil wadah saji, taruh udang goreng dan guyur dengan saus telur asin. Sajikan udang goreng saus telur asin dobel renyah selagi hangat.